JAPAN
跨越四季，这里是鸟取
SeasonsofTottori
鸟取县位于日本海和中国（日本本州岛最西部地区）山脉之间，从东京乘坐飞机约80分钟即可抵达，从大阪、京都坐电车也只需3小时左右。
这里满足了我对旅游目的地所有的憧憬：有大海，有砂丘，有雪山，有温泉；春季的樱花绽放，夏季的萤火虫飞舞，秋季红叶绚烂，而到了冬季，又成了滑雪爱好者的天堂。
四季分明的美景，地域限定的美食，小众的鸟取，一个非常适合深度探索的旅行目的地。
千姿百态的大山
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鸟取县的西部有中国地区最高山峰—大山，作为日本第三座获得正式认定的国立公园，它以其优美的自然风光一直牢牢抓住着人们的心。
大山的主峰——弥山海拔米，是中国地区的最高峰。春夏的新绿，秋天的红叶，冬天的雪山，一年四季都可以让人恣意享受这大自然的美好风光。
也许是因为截止到明治时代，这里曾作为山岳佛教的灵场而被禁止入山，所以保存下了最原始的大自然风貌。
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作为森林浴、自然观察的佳地，大山自古以来就是登山家所向往的地方。每年六月的第一个周日，会举行大山夏季开山祭，迎接真正的夏季登山季。
天气良好的日子，可以远眺日本海、弓浜半岛、中海等，感受与平时所看到的景色不同的壮丽景象。
不太喜欢登山的朋友，则可以体验徒步路线、大山古道、山毛榉林道等等，听着鸟儿的啼鸣，嗅着绿色的气息，全身心的感受这趟大自然的奇妙旅程。
冬天的大山格外热闹，作为西日本最大规模的滑雪场－－大山滑雪场的所在地，这里拥有豪元山、中之原、上之原及大山国际滑雪场四个大型滑雪场，每年来这里滑雪以及滑雪橇的游人络绎不绝。
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而由于大山邻近日本海，所以当从山顶滑雪下来时可以一览日本海的景色，这在日本全国都是稀有的绝景。
这里的滑雪场设有日本国内最大规模适合初学者的滑雪道，并配有懂英语的教练指导，所以即使像我这样没有经验的外国游客也可以安心地享受滑雪乐趣。
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此外，最省心的莫过于滑雪场的价目表是包含滑雪用具租赁费的，所以无需准备任何滑雪用具，空手去就可以了！这里从头到脚的专业装备一应俱全。
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大山雪场
滑雪场内还专门为小朋友打造的儿童玩雪乐园，小朋友们可以在这里享受滑雪橇等玩雪乐趣。
除了滑雪，大家还可以穿上雪鞋在雪原上漫步，白雪皑皑的美景尽收眼底，是与夏季徒步的绿植盎然完全不同的感受。
依山而建，依山而游
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想要了解大山的历史，位于山腰处的寺院不妨抽一天时间拜访一下。大山寺本堂是一座拥有悠久历史的寺院。
平安时代以后，鼎盛时期有超过一百间以上的寺院以及三千人以上的僧兵，作为重要的修行道场其繁盛不亚于比叡山、吉野山、以及高野山。
大山寺
如今依然能从参拜道的石壁感受到当时的隆盛。大山寺阿弥陀堂是室町时代建造的寺内最老的建筑，本尊是2.79米高的据传为年制作的木造阿弥陀如来。
在作为灵山而被崇拜的大山中心，沿着米长的天然石材铺成的参拜道拾级而上，日本最大级别的“权现造”样式的大神山神社奥宫映入眼帘。
建筑内部拥有日本最大级别的白檀涂漆，四周被鲜艳的壁画以及雕刻环绕，已被认定为国家重要文化财产。
大山祭
大神山神社每年都会举行众多祭祀活动，如春季例行的“春季大祭”、宣告大山夏山季开幕的“大山夏山开山祭”、每年八月举行的美轮美奂“大山大献灯”。
已被大多数地方废除所以弥显珍贵的“古式祭（神水汲取神事·神药采取神事）”以及秋季例行的“秋季大祭”等等，所以若是恰巧赶上，一定要来“凑个热闹”。
鸟取花回廊
位于大山山脚下的花回廊是西日本最大的花卉公园，这里有不受天气季节影响的大温室以及展示馆，所以可以欣赏到四季盛开的鲜花。
百合花作为主要品种一年四季都有展示，这里展示着全部15种日本野生品种的百合花，全日本仅此一家。
另外，入夜之后包含展望回廊的约平方米的庭院被万盏柔和的彩灯照亮，如梦幻般的夜间庭院“月光花园”，成为了打卡胜地。
地域限定的鸟取美食
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说到鸟取的美食，几乎第一个想到的便是松叶蟹。所谓松叶蟹，就是帝王蟹中成熟的雄蟹，蟹肉饱满，味道上乘，每年11月上旬到3月，是松叶蟹的解禁期，由于鸟取县近邻港口，水产的打捞量很高，在鸟取可以用很低廉的价格吃到最新鲜状态的松叶蟹。
松叶蟹
每年11月的第4个周六为“松叶蟹之日”，会在松叶蟹的产地鸟取市及岩美町的渔港等地举办庆祝活动。只有新鲜的螃蟹才可以生吃，爽滑的口感及独特的甜味一定会让你念念不忘，当之无愧的地域季节双限定款的美食。
除了松叶蟹，鸟取的梨也是闻名遐迩。特别是二十世纪梨，是具有百年以上栽培历史的代表品种。在日本以关西为中心贩卖，有一成左右出口到中国台湾、中国香港、美国等地。
二十世纪梨
淡黄绿色的果皮晶莹剔透，咬一口清爽甘甜的果汁立刻迸发而出。这口感的秘诀就是种梨人的精心栽培与管理。当然，鸟取县不仅仅只有二十世纪梨，还有很多其他品种的梨从夏季到秋季依次迎来成熟期。
鸟取县畜牧业非常发达，在近年日本和牛评比大会上，鸟取和牛获得了和牛肉质全国第一的荣誉。其实从江户时代起，鸟取就是和牛的产地，这也使得这里很好的传承了优质牛的血统。
鸟取和牛
鸟取和牛的名字目前虽然还没有享誉全国，但是肉质一点不比松坂和牛、神户和牛差，而且价格比上述两种和牛便宜很多，所以来这里当然不能少一顿和牛料理。
据悉，这里的和牛，以饱含油酸（橄榄油的主要成分）而著称，油酸会影响到牛肉入口即溶的口感，因此鸟取和牛中油酸含量高于55%的牛肉被塑造成为“鸟取和牛油酸55”的品牌。
柔软、入口即溶、肉汁浓郁，这就是独特的鸟取和牛。疫情后坐吉祥航空上海浦东-鸟取米子航线，邀您到日本鸟取感受别样日本！
TIPS：
牛奶之乡
位于大山牧场内的大山人气场所，在这里可以体验到挤牛奶、手工制作奶油及冰淇淋等项目。
还能品尝到新鲜牛奶做的菜肴及点心，从家庭同乐到情侣约会在各类人群中都颇有人气。浓厚而香甜的“大山牧场牛奶之乡特制冰淇淋”是来大山必尝的绝品。
TIPS：
岩牡蛎
鸟取的岩牡蛎，是通过徒手潜水等方法采捕的纯天然牡蛎，其中大的可以达到20厘米长，1公斤重。
与冬天的真牡蛎不同，岩牡蛎的上市期为初夏到8月之间，是鸟取夏天最佳的美味。
点击边框调出视频工具条鸟取，鸟语花香，取之不尽
名至实归
编辑：赵伦伦
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